紫薯玫瑰馒头
“ 新手第一次做，过程可想而知。。。只是结果出乎意料的好，请许我得意一小会，哈哈……周末在家闲来无事，又不想出门吃饭翻遍了整个冰箱只找到一个紫薯，，，无语加心塞，结合了几个菜谱和配方终于还是弄了点东西来填肚子，第一次上传菜谱做的过程有点手忙脚乱的，所以细节图没有拍，其实也比较简单，我尽量说的详细些，不明白的再留言哈！第一次做喜欢的可以收藏哦，感谢各位亲！”
[主料]
高筋粉：200g
紫薯：1个
[辅料]
细砂糖：15g
发酵粉：1.2g
水：75g
花生油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯玫瑰馒头的做法步骤]
1、将紫薯洗净上锅蒸半小时，我用的是电磁炉，水放够预约上时间就可以忙其他的了。
2、将高筋粉、细砂糖、发酵粉、花生油准备好备用。
3、紫薯蒸好后趁热去皮捣成泥，倒入高筋粉、细砂糖、发酵粉用温水拌均匀一同倒入（不可以用开水哦），再加入清水开始和面喽！和面可以用面包机或人工都可以，和到面光滑了放到温暖的地方发酵到2倍大，有烤箱的亲也可以放入烤箱调整发酵功能发酵的更快哦！
4、发酵好后再把面揉到原来大小，这时面有点粘手，在手上抹油，取3分之一的面擀的厚约0.3cm的薄片，我不会擀面皮所以就用笨方法，擀成一张大的面皮然后用碗压出一块块圆圆的面皮来，额……
5、叠好，卷起
6、从中间切断，把花瓣稍微往外翻，整好形后上锅蒸15分钟，焖3分钟即可！
7、完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜