酸辣腊牛肉
“ 酸辣腊牛肉开胃下饭菜。”
[主料]
腊牛肉：200克
酸萝卜：100克
红椒：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜丝：适量
料酒：适量
鸡精：适量
生抽：适量
生姜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣腊牛肉的做法步骤]
1、腊牛肉切片酸萝卜，红椒，姜切丝。
2、烧油下入姜丝炒香再放进牛肉片炒匀。
3、淋上料酒翻炒片刻。
4、倒进酸萝卜丝。
5、翻炒入味。
6、放进红椒丝，在红椒丝上放盐入味炒匀。
7、再混炒，淋上生抽。
8、撒上鸡精。
9、出锅装盘。
[小窍门]
有芹菜放点芹菜更香。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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