香菇白菜
“ 香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，每天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。”
[主料]
香菇：80g
白菜：250g
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇白菜的做法步骤]
1、香菇、白菜洗干净。
2、香菇、白菜切成条。
3、香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
4、起油锅，葱姜入锅煸香。
5、白菜入锅炒。
6、香菇入锅炒。
7、加蚝油炒。
8、炒至白菜塌，加盐、味精炒。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品均匀个人口味添加。
2、、此菜清淡，不宜添加味重、色重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐