板栗炒鸡丁
[主料]
新鲜鸡腿：1份
板栗：150克
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[板栗炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿去骨切丁备用
2、加入适量的盐、酱油、耗油腌制2分钟
3、板栗煮熟剥皮备用（煮久一些），用手剥成小块，用另一个锅隔水保温。
4、锅中放适量的油，油热后放入鸡丁迅速翻炒。
5、颜色变之后迅速加入备好的板栗，翻炒几下。起锅装盘即可。
6、做好了。
[小窍门]
因为炒制的时间很短，所以板栗一定要煮熟煮透。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐