肉末豇豆
“ 一道很下饭的菜，简单方便。”
[主料]
豇豆：300g
肉末：200g
[辅料]
蒜瓣：3瓣
干辣椒：3个
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
生抽：2勺
菜籽油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豇豆的做法步骤]
1、豇豆洗净，切成丁。
2、豇豆丁倒入锅里，大火煮开关火焖两分钟。
3、捞出过凉水。
4、起锅倒油。
5、放入蒜瓣，干辣椒煸出香味。
6、倒入肉末加入少许料酒，翻炒至完全变色。
7、倒入豇豆丁，继续翻炒。
8、加入少许盐，鸡精，生抽，大火翻炒入味。
9、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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