葱爆绿豆芽
[主料]
绿豆芽：适量
[辅料]
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[葱爆绿豆芽的做法步骤]
1、豆芽洗净摘去根。
2、香葱切碎。
3、锅中放油下入葱末。
4、放入豆芽大火爆炒。
5、炒至豆芽变色后即可。
6、装盘。
[小窍门]
豆芽一定要大火炒、不要炒久以免变软不脆而失去口感
使用的厨具：炒锅
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