西红柿土豆牛腩盖饭
[主料]
牛腩：200g
西红柿：三个
土豆：一个
洋葱：半个
[辅料]
西红柿酱：一勺
味极鲜：一勺
姜：半个
蒜：适量
黄豆：适量
干辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[西红柿土豆牛腩盖饭的做法步骤]
1、牛腩切块，西红柿去皮，土豆去皮，洋葱洗及配料洗干净～
2、西红柿切块，土豆切块～
3、热油，放入姜，洋葱翻炒～再放入牛腩，加入料酒，翻炒～
4、加入大葱段，干辣椒，一半西红柿块，蕃茄酱，翻炒～加入盐～
5、加入水，大火炖开～加入提前泡发的黄豆～
6、中火炖20分钟，加入剩下的一半西红柿，再炖10分钟，加入土豆块，搅拌～继续中火炖～小火收汁～变浓稠，就可以啦盖在米饭上，美丽的盖饭就成啦～
使用的厨具：砂锅
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