减肥的首选早餐------简单美味又营养 的番茄金针菇火腿鸡蛋汤
“ 最近天越来越冷了，是不是好想喝一碗热腾腾的汤来暖一下自己胃。那这款番茄金针菇火腿鸡蛋汤能满足你的愿望，喝了它不仅会感到很暖和，而且还不容易长胖，是减肥人首先的早餐”
[主料]
西红柿：2个
金针菇：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
葱末：适量
胡椒粉：少量
香菜末：适量
火腿丁：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[番茄金针菇火腿鸡蛋汤的做法步骤]
1、买回来的西红柿洗干净，用刀切成块装盘备用。
2、金针菇撕成丝，洗净，切段火腿切丁，葱切末备用。
3、锅内倒入适量油，烧热，放入葱末爆香。
4、放入切好的西红柿，炒出汤汁。
5、切好的金针菇倒入锅内，超软，倒入适量的水，大火煮开。
6、碗中磕入两个鸡蛋，打散。
7、水烧开之后倒入鸡蛋液，倒入适量的盐和胡椒粉搅拌一下，再次煮开。
8、倒入切好的火腿丁，少煮片刻，最后放入切好的香菜末，关火即可。
[小窍门]
1、：喜欢汁多的可以用热水烫一下西红柿，然后去掉西红柿的皮在切丁。
2、：家里没有香菜的可以用韭菜代替。
3、：这款汤不仅简单好喝，而且很节约时间，所以适合上班想睡而没时间做饭的人首选早餐，而且喝了它不用担心长胖的问题。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐