蟹味菇炒茭白
“ 茭白是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。 今天做了蟹味菇炒茭白。”
[主料]
茭白：2根
蟹味菇：160克
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蟹味菇炒茭白的做法步骤]
1、食材：茭白（已剥壳清洗）、蟹味菇（已清洗）。
2、将茭白放在案板上切成片。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和蟹味菇翻炒一下。
4、接着，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀。
使用的厨具：炒锅
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