无油无水的奶香小馒头，平底锅就可以搞定
“ 零失败，超简单的辅食奶香小馒头，10个月+的宝宝就可以吃，超级简单。无需烤箱，只需要平底锅就能搞定。”
[主料]
普通面粉：180g
婴儿奶粉：1勺
水：70ml
[辅料]
鸡蛋：1个
酵母：2g
糖：10g
口味：奶香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[无油无水的奶香小馒头的做法步骤]
1、奶粉1勺加70ml温水冲泡好，加入酵母化开放置10分钟。
2、面粉加入一个鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀。
3、搅拌成如图所示的絮状。加入刚刚化开的牛奶酵母水。
4、揉成光滑的面团，放在碗里盖保鲜膜醒发一个小时。
5、醒发至2倍大。
6、扒开面团有明显的蜂窝状，就是醒发好了。
7、醒发好的面团进行搓揉排气。
8、擀开，案板上可以撒点面粉防粘。
9、擀成厚度约5mm的面片。
10、切成小方块。
11、平底锅小火，放入切好的小馒头。
12、煎至两面金黄膨胀即可。
13、宝宝超级喜欢。
[小窍门]
奶粉选择自己宝宝喝的即可，不想宝宝吃糖的话白糖也可以不放。对蛋白过敏的宝宝把清单中的一个鸡蛋换成两个蛋黄。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 下午茶 零食