蒜蓉粉丝蒸扇贝
“ 既简单，又鲜美，零厨艺也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
[主料]
扇贝肉：250克
龙口粉丝：2把
[辅料]
大蒜：5瓣
葱末：1/2茶匙
姜末：1/2茶匙
剁椒：1大茶匙
生抽：2茶匙
白糖：1/2小匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒
2、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）
3、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
4、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。
5、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
6、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）
7、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。
8、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。
9、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。
10、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐