香椿拌海蜇
“ 香椿，又名香椿芽，每年的3月至5月是食用的最佳时期。民间曾流传“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换”的俗语，也是最具春天气息的时令菜。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。”
[主料]
香椿：300g
海蜇：200g
盐：适量
[辅料]
香油：适量
味达美：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香椿拌海蜇的做法步骤]
1、先将香椿洗净。
2、洗后焯水切成小段。
3、海蜇洗净备用。
4、香椿与海蜇加入少许盐、味达美、香油拌匀即可。
5、少盐少油健康营养。
[小窍门]
香椿，又名香椿芽，每年的3月至5月是食用的最佳时期。民间曾流传“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换”的俗语，也是最具春天气息的时令菜。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱