减肥的素拌面
“ 准备做凉拌面，考虑到外面下小雨，老二太小了，不能吃凉的，在拌面的基础上加热了。
家里食材有限，如果有青菜就更好了，配着酱菜吃更棒了。
家里冰箱必备的老干妈红油腐乳，偷偷夹一块放盘里，没让孩子看到😝”
[主料]
热干面：1把
[辅料]
蒜：2瓣
生姜：1片
油：适量
盐：适量
醋：适量
蚝油：适量
酱油：适量
鸡精：适量
辣椒粉：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[减肥的素拌面的做法步骤]
1、热干面挂面一包。
2、锅内水烧开之后，下面条。
3、煮面的时间，切生姜，不喜欢吃生姜，但是有时候，加一点生姜，味道更好，切长条状，吃的时候丢掉。蒜切小后，一半压成蒜蓉，一半做蒜汁。
4、一半蒜加水，做成蒜汁。
5、做个酱汁：盐、醋、蚝油、酱油、鸡精，混合在一起，搅拌一下。
6、煮至7-8分熟，就可以出锅啦。和孩子一起吃，煮的软一点。面煮好后，捞出过凉水。
7、沥干水分。
8、不粘锅放入一点油，油烧热之后，加入蒜蓉、生姜，炒出香味。
9、加入一点辣椒粉。
10、再加入面拌一拌，倒入酱汁、蒜汁，再拌几下就可以出锅了，一碗拌素面。
11、老二的爪子😜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜