白灼菜芯
[主料]
菜芯：500克
[辅料]
蒜末：少许
姜末：少许
花生油：2勺
蚝油：1勺
酱油：1勺
盐：少许
白糖：半勺
淀粉：半勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白灼菜芯的做法步骤]
1、菜芯洗净备用。
2、去掉根部。
3、锅内加水烧开，放入少许盐，这样焯水以后的青菜颜色翠绿，口感更脆。
4、放入菜芯焯水半分钟以后捞出。
5、焯水以后摆在盘子里。
6、葱末，姜末 准备好。
7、耗油.酱油.白糖.盐.淀粉，适量清水放在一起，调成一个料汁。
8、搅拌均匀。
9、锅内放油烧热，放入蒜末，姜末炒香。
10、到入调好的料汁。
11、熬制这样颜色透亮，很多泡泡就做好了。
12、料汁撒在菜芯上面就可以。
13、清淡美味，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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