双鱼
[主料]
黄瓜：一根
变蛋：一个
圣女果：几个
葡萄：几粒
[辅料]
葱：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[双鱼的做法步骤]
1、黄瓜去皮，选半段一剖两瓣，切半园片，摆一园边。
2、黄瓜选胖大处，修成椭园形，做鱼身，再切六片半月片，做鱼尾。
3、小个的圣女果，取一小半，取两块做鱼眼，绿色的鱼摆好。
4、变蛋蛋黄、蛋清分离，蛋黄做鱼身，蛋清分成六瓣，摆鱼尾，葡萄两粒，切两瓣，做鱼眼，黄色鱼摆好。
5、葱选择绿色部分，切园圈圈，摆成鱼吐出的泡泡。
6、圣女果一个去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。
7、完成。
[小窍门]
1、、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切，更容易切的光滑，平整。
使用的厨具：其他
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