南瓜布丁
[主料]
南瓜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜布丁的做法步骤]
1、南瓜蒸熟。
2、压成泥，盛到碗中。
3、鸡蛋加盐、料酒打散，加1.5倍的水搅匀。
4、过滤到盛南瓜的碗中，加点猪油去腥。
5、放到锅中，上面盖个盘子，隔水蒸10分钟左右。
6、滑嫩的南瓜布丁。
使用的厨具：煮锅
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