清蒸鱼翅粉丝
[主料]
鱼翅：12个
龙口粉丝：2把
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
剁椒：100g
生抽：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸鱼翅粉丝的做法步骤]
1、龙口粉丝两把用温水浸泡至软。
2、粉丝泡软后摆在盘里，鱼翅摆在上面。
3、把剁椒放在上面，我用了青红剁椒，也可以用一种，蒸锅加水，烧开后蒸10分钟。
4、葱姜蒜切末。
5、葱姜蒜末放在蒸好的鱼翅上。
6、炒锅加两勺油，烧热后淋在葱姜蒜末上，再淋上生抽即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐