乌贼鲞烧中翅
[主料]
乌贼鲞：195克
中翅：265克
[辅料]
姜片：适量
冰糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[乌贼鲞烧中翅的做法步骤]
1、食材：乌贼鲞、中翅（已清洗）、姜片、冰糖。
2、将乌贼鲞放入保鲜盒中，用清洗泡软。
3、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出，待用。
4、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
5、烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。
6、接着，合入清洗好的乌贼鲞翻炒一下。
7、然后，加适量的清水。
8、加适量的料酒。
9、加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的冰糖。
12、调味烧煮开。
13、最后，烧煮至汤汁差不多了即可。
使用的厨具：炒锅
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