酸辣酸甜的酸辣藕丁，下饭又好吃
[主料]
莲藕：350克
[辅料]
米酒：适量
小米椒：4个
泡椒：2个
食用油：25克
米醋：10克
盐：3克
白糖：3克
蒜瓣：5个
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、准备食材。
2、蒜瓣清洗干净切片，我用的蒜瓣小就没有切片，小米椒和泡椒切圈。
3、藕清洗干净去皮切丁。
4、锅里放入食用油，倒入蒜瓣炒出香味，再倒小米椒和泡椒煸炒出香味。
5、倒入藕丁翻炒均匀，继续翻炒三分钟。
6、倒入米醋翻炒均匀。
7、倒入盐和白糖翻炒均匀。
[小窍门]
每个人口感不同，根据自己喜好增加或者减少。
使用的厨具：炒锅
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