咖喱饭
[主料]
大米：500g
咖喱：2块
[辅料]
土豆：1-2个
胡萝卜：1个
洋葱：1个
西红柿：1个
青菜椒：1个
葱花：块
蒜：2颗
姜：2片
红菜椒：1个
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、准备蔬菜，土豆去皮切片，胡萝卜横切片，青红椒切小块，洋葱切块。
2、油4勺，热后下葱姜蒜，还有青红椒的种子（不要筋膜）.炒香，加肉末翻炒。
3、下土豆胡萝卜翻炒至变软。
4、老抽2调羹，生抽1调羹，继续翻炒。
5、加水2碗（过土豆），此时可以下肉丸/鸡翅等荤菜，没有，我切几片火腿。
6、土豆熟后，加青红椒，洋葱，西红柿块，不要放盐。
7、加两小块咖喱，我用日本咖喱，享受不了泰国咖喱的辛辣浓郁。
8、不停搅拌（融后粘稠会粘锅），咖喱全部融化，汤会自动收汁变少。关火。
9、配个糖醋红心萝卜下饭。
[小窍门]
老抽和咖喱都咸，所以全程不要放盐。
使用的厨具：不粘锅
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