豆角花式蛋饼
[主料]
豆角：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
火腿：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
面粉：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[豆角花式蛋饼的做法步骤]
1、准备豆角清洗干净。
2、锅中加水，加一勺食用油放入豆角焯水。
3、焯水后的豆角过凉水备用。
4、碗中打入两个鸡蛋加盐，鸡精，十三香，加葱花。
5、加火腿。
6、加面粉。
7、搅拌均匀调成糊。
8、把豆角一根一根盘在锅里。
9、倒入面糊煎制定型。
10、翻面煎熟。
11、切块装盘完成。
使用的厨具：平底锅
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