心形椰蓉面包
“ 椰子独特的香味，相信大多人都难以抗拒，用椰蓉做面包，更是香气四溢，唇齿留香！
心形椰蓉面包，独特的造型，绵绵软软，丝丝香甜，每一口都是满满的幸福的滋味！”
[主料]
高筋粉：260克
中筋粉：100克
鸡蛋：1个
水：150克
奶粉：20克
白糖：50克
黄油：30克
盐：3克
酵母：3克
[馅料]
椰蓉：70克
鸡蛋：1个
糖粉：40克
黄油：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[ 心形椰蓉面包的做法步骤]
1、将面团原料放入面包机揉至出薄膜。
2、开始第一次发酵。
3、发至1.5倍大即可。
4、将面团平均分成18份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
5、将椰蓉馅所有材料混合，搅拌均匀。
6、将馅料包进小面团中，滚圆。
7、逐个轻轻擀成长面片。
8、纵向折起。
9、再对折。
10、在中间割一道，尾部留1厘米。
11、往两边翻开。
12、摆入烤盘。
13、放烤箱二发至2倍大，表面抹蛋液。
14、放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟。
15、上色均匀后即可出炉冷却。
[小窍门]
1、.根据面粉吸水性调整加水量
2、.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3、.根据各人喜好调整加糖量
4、.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5、.此方可做2盘，共18个
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙