小葱椒盐花卷
[主料]
面粉：200g
清水：120g
酵母：2g
椒盐：适量
小葱：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小葱椒盐花卷的做法步骤]
1、酵母用水泡开。
2、倒入面粉中。
3、和成光滑的面团。
4、醒发1小时左右至面团二倍大。
5、发好的面团取出排气，松弛15分钟。
6、小葱切碎，准备好椒盐。
7、松弛好的面团擀成长方形大面片，刷上一层植物油。
8、撒上椒盐和小葱。
9、从下向上卷起
10、切成大小均匀的段。
11、两段落在一起，筷子放中间压一下。
12、抓住两头抻一下，拉长。
13、拧上劲。
14、两端捏紧，收口向下整理好。
15、做好全部，二次醒发20分钟。
16、大火蒸15分钟左右即可。
17、松软可口，做早餐不错哦。
使用的厨具：蒸锅
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