西红柿鸡蛋卷
[主料]
面粉：适量
西红柿：适量
鸡蛋：适量
南瓜：适量
[辅料]
葱：一小把
虾皮：适量
[配料]
盐：1汤匙
糖：1/2汤匙
芝麻：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋卷的做法步骤]
1、西红柿热水里烫一烫，让它热的跳个脱衣舞，去皮后却成小块，进料理机里打成西红柿汁。
2、南瓜切小丁。
3、鸡蛋打散，加入西红柿汁，葱切末，南瓜丁，虾皮切碎，加入盐、糖和面粉调均。电饼铛预热后一点点油，倒入面糊，上面撒点芝麻，盖上盖你就可以去忙乎比的去了，大热的天就别在电饼铛前守着了。
4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了。
5、把饼切成条，从一头卷起装盘即可。
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 下午茶 快餐