椒香花菜
“ 一道简单美味的素食。浓浓的花椒香味包裹着花菜。采用挂糊油炸的方式。特别的美味。”
[主料]
花菜：一颗
[辅料]
花椒：一把
胡萝卜：少许
[调料]
盐：少许
淀粉：二匙
果蔬调料：一匙
菜籽油：一勺
花椒油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒香花菜的做法步骤]
1、我们把花菜用手掰成小块儿，用淡盐水浸泡。
2、洗净以后焯水焯到八分熟即可，不可太熟。
3、我们把玉米淀粉和果蔬调料和这个花菜均匀的搅拌挂胡。
4、正反面每个地方都要粘上哦，这个程度就可以了。
5、锅里放油，五成油温，放入一大把的花椒。我们慢慢的炸出香味。
6、等到花椒的香味完全散发出来就可以了。
7、放入挂好糊的花菜。
8、我们开中火慢炸，一面炸好再翻面。
9、炸至表皮酥脆就可以了。起锅前再放一点花椒油。
10、起锅啦，放点胡萝卜作为装饰，好吃又好看。
[小窍门]
这个花菜啊炒水的时候不必太熟。脆脆的才会好吃哦。
使用的厨具：不粘锅
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