凉拌果味穿心莲
“ 最近天气太热了，走到哪里都是热浪习习，让人直觉没胃口，相信大部分人都有这个感觉，不妨试试这道独家创意菜，果味穿心莲，准能令人食欲大开，忍不住会多吃一碗饭，不过想瘦身的美眉千万别多吃饭，光吃这菜就好了，果香浓郁，酸甜适度，清脆爽口，不只是味蕾的享受，还有清热去火的功效呢！”
[主料]
穿心莲：300g
芒果：半个
鲜桃：1个
苹果：半个
[辅料]
蓝莓果酱：3汤匙
蜂蜜：3汤匙
盐：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌果味穿心莲的做法步骤]
1、备齐材料。果味穿心莲是一道对人体非常有益的凉拌菜，不但能够发挥出穿心莲的功效，而且会把它的独特风味保存得完好无损。这是我家最爱吃的一道菜，只要穿心莲上市必吃，其中的水果随意，喜欢就好。
2、穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，主要目的是为了把它里面的细菌去掉，再反复清洗干净，这道凉拌菜我喜欢用生穿心莲直接拌，清香爽脆的口感，独特的气味搭配新鲜的水果让人欲罢不能，总是吃了还想吃的感觉。
3、芒果去皮切丁，桃用面粉反复清洗几遍，带皮切丁；苹果去皮切丁。
4、取小碗加入蜂蜜和蓝莓果酱调匀。
5、取大盆加入所有食材。
6、加入少许盐，倒入调好的蜂蜜蓝莓果酱汁。
7、拌匀。
8、装盘。
使用的厨具：其他
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