剁椒蒸鸡翅
“ 夏季到来，容易没胃口。这道简单易做，咸香鲜辣的蒸鸡翅很是开胃，蒸制的食物也最大程度保留了营养。”
[主料]
鸡翅：15个
[辅料]
姜条：适量
料酒：一匙
黑胡椒：1小勺
生抽：1小勺
盐：少许
油：少许
剁椒：1匙
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒蒸鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，划刀口。
2、放入姜条，黑胡椒，盐，生抽、料酒。
3、随后拌入剁椒。
4、拌匀。腌制15分钟。
5、蒸之前，挑出姜条，鸡翅在盘中排好。
6、放入蒸锅时，在表面均匀淋入食用油。
7、放入蒸锅，沸水蒸15分钟即可。
[小窍门]
剁椒本就是有咸味的，所以生抽和盐的量都放的不多。
使用的厨具：蒸锅
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