小米珍珠疙瘩汤
[主料]
小米：适量
面粉：适量
[辅料]
西蓝花：适量
西红柿：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[小米珍珠疙瘩汤的做法步骤]
1、淘洗干净的小米放入锅中煮开，转小火煮五分钟。
2、捞出小米过凉水，米汤留着备用。
3、小米少量多次加入面粉搅拌均匀后再加下一次。
4、西红柿打十字花刀和西蓝花下锅焯水。
5、西红柿和西蓝花切碎备用。
6、锅中热油放入西红柿丁炒出汤汁。
7、倒入米汤煮开，放入小米圪塔。
8、疙瘩汤煮沸后再煮一分钟。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹