蘑菇和黑蒜酱
“ 清道本草黑蒜在热油中炒过后，鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜，美味可口。黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效，对人体健康有极大的保健作用。”
[主料]
黄油：1.5盎司
洋葱：1个
蘑菇：450g
柠檬汁：1汤匙
奶油干酪：3汤匙
[辅料]
油：1汤匙
清道本草黑蒜：4头
干牛肝菌：15g
乳清干酪：3汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蘑菇和黑蒜酱的做法步骤]
1、在一个大的平底锅里加热黄油和油，加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟，直到变软
2、加入蘑菇、牛肝菌，中等热度，加热10分钟，直到大部分液体蒸发
3、放凉
4、简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合
5、调味，加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固
[小窍门]
1、、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！
使用的厨具：炒锅
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