万味林净菜：千岛湖鲫鱼焖茄子
“ 千岛湖的鲫鱼之所以肉质嫩滑，除了水好，关键是“吃的好”。生长在千岛湖中的鲫鱼常年食用漂浮在水面的松花粉，其中松花粉中营养成分极高，含有200多种微量元素。这也造就了淳安特有的千岛湖大鲫鱼。　获得更多美味菜品制作步骤，请关注官方微信：wanweilinshengxian”
[主料]
鲫鱼：250克
茄子：200克
[辅料]
盐：10克
鸡精：10克
黄酒：10克
姜：5g
葱：5g
干辣椒：5g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[千岛湖鲫鱼焖茄子的做法步骤]
1、万味林净菜提供免切、免洗、免配的半成品净菜，这样可以大大的节约我们做这道菜的时间。
2、锅内放油烧热，放入鲫鱼两边煎一下；有点发黄最好。
3、加入葱姜蒜、干辣椒煸香，倒入生抽、蚝油、黄豆酱、糖、水、鸡精、茄子焖8分钟淋明油即可。
[小窍门]
看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪，而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了，你只需要上万味林微商城下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口，让你十分钟轻松搞定一道菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜