原味松饼“ 很适合小孩子吃的一款非常简单又快手的早餐,周末的早晨,如果没有准备什么特别的早餐,就来份松饼,再加一杯牛奶,也很不错的哦!”
[主料]
低筋面粉:100克
鸡蛋:2个
白糖:30克
牛奶:80g
无铝泡打粉:4g
黄油:20g
[辅料]
蜂蜜:10g
口味:甜香
工艺:煎
耗时:廿分钟
难度:简单
[原味松饼的做法步骤]
1、准备好所有食材:低筋面粉,牛奶,鸡蛋,蜂蜜,黄油,无铝泡打粉,白糖。
2、将黄油软化成液体,鸡蛋打入碗里,依次加入黄油,牛奶,白糖,蜂蜜。
3、搅打均匀。
4、再筛入低粉和泡打粉。
5、搅拌成糊状,可以顺滑的自由落体即可以。
6、盖上保鲜膜静置20分钟。
7、平底不粘锅小火烧至七成热,用勺子舀一小勺离锅十公分高的位置慢慢往锅中央倒入面糊,让面糊自然均匀散开成圆形,(注意锅内不用放油哦)。
8、当面糊出现气泡时,用锅铲翻面,再煎片刻即可出锅了。
9、根据自己口味任意搭配糖粉,奶油,炼乳,蜂蜜等等;很son。
10、很松软哦,当下午点心也不错的。
[小窍门]
1、、倒入面糊时一次性倒,不要添补。
2、、全程小火哦。
3、、一定要平底不粘锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 早餐