奶香绿豆糕
“ 好吃君原先也做过绿豆糕，但每次给绿豆去皮时，就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒，直接不去皮，虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别，但是卖相还是会略微逊色。
这次卯足了劲，把绿豆泡了一天，膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮，就能得到去了皮的绿豆，做出来的绿豆糕也超好看！”
[主料]
绿豆：250g
[辅料]
白糖：30g
黄油：10g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶香绿豆糕的做法步骤]
1、绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。
2、用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。
3、将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）
4、加入白糖，继续搅拌。
5、放入小块儿黄油，继续搅拌。
6、绿豆可以抱团即可关火。
7、将炒好的绿豆分成40g一份。
8、放入模具中压出形状即可。
9、做好的绿豆糕摆盘~
10、O(∩_∩)O哈哈~
11、开吃啦~
[小窍门]
1、.如果想增加更多的奶香味儿，可以加入奶粉。
2、.炒绿豆沙的时候，一定要全程小火，并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒，湿一点儿就少炒炒。
3、.如果觉得去绿豆皮麻烦，可以直接买去皮绿豆。
使用的厨具：平底锅
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