“蒸菜”清蒸小肉丸
[主料]
猪肉：500g
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：一颗
姜：一块
盐：适量
十三香：一匙
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸小肉丸的做法步骤]
1、备好的食材。
2、全部剁碎。
3、打入鸡蛋。
4、加淀粉。
5、加盐，剁成均匀的肉泥。
6、旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连。
7、做好的肉丸子。
8、锅中加水，大盘肉丸上蒸锅，蒸15分钟。
9、停火取出大盘，味道鲜美的小肉丸就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐