黑椒牛仔骨
“ 牛排里面，最爱是牛仔骨，这部分肉嫩，又香，配黑椒，那绝对是必须出席的宴客菜。”
[主料]
牛仔骨：500g
红椒：半个
青椒：半个
洋葱：半个
[辅料]
黑椒酱：3勺
酱油：2勺
盐：半勺
蒜头：5瓣
生姜：2片
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒牛仔骨的做法步骤]
1、牛仔骨洗净泡下水把血水泡出来之后切块。
2、加酱油黑椒酱盐一起腌半小时入味。
3、期间也可以用手帮它马杀鸡一下帮助入味，有时间可以腌2小时。
4、青红椒和洋葱洗净切块。
5、热锅冷油先放姜和蒜爆香盛出，再下牛仔骨煎熟。
6、再放青红椒和洋葱爆炒，炒这个时候一定要大火快速翻炒，可以撒一点白开水，防止烧干，加水也是为了炒出来的口感更嫩。
7、然后把牛仔骨一起放进去翻炒下。
8、差不多就可以出锅了，这个不难，大家可以试试。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐