三色玛德琳
“ 美味三色玛德琳，又名为贝壳蛋糕，一口一个，配上一杯咖啡，是特别赞的点心。”
[主料]
低筋面粉：100克
泡打粉：3克
可可粉：5克
抹茶粉：5克
[辅料]
鸡蛋：2个
细砂糖：70克
色拉油：100克
热水：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[三色玛德琳的做法步骤]
1、鸡蛋敲碎放入碗内，再加入70克细砂糖，搅拌均匀直至细砂糖融化。
2、分两次加入色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3、过筛低筋面粉和泡打粉，拌匀。
4、用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉，用少许热水调匀即可。
5、面糊平均分为三等份。
6、其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀。
7、玛德琳模具上涂上少许黄油。
8、分别将三种面糊挤到模具中，挤到7分满。
9、把模具轻震一下，把气泡震走。
10、放入已预热好烤箱，上下火180度烘烤14分钟。
11、玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
12、当当当~美美的成品哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶