白灼粉肠
“ 粉肠的做法多种多样，煲汤、煲粥、爆炒都很美味，白灼既简单又能充分保留住粉肠本身的味道”
[主料]
粉肠：500g
青瓜：一根
小米椒：一个
香葱：一小把
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
蒜头：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[白灼粉肠的做法步骤]
1、粉肠清洗干净，生姜切片，香葱切开，葱叶打结，葱白待用。
2、锅内加水，加入姜片、葱结、料酒煮开，倒入粉肠，中火煮约30分钟捞出。
3、准备蘸料，葱白切末，蒜头拍碎剁成蓉，小米椒切碎，装碗。
4、倒入酱油搅拌均匀，浇上热油。
5、青瓜削皮、粉肠凉凉分别切段，摆盘。
[小窍门]
青瓜爽口配上软糯的粉肠，美味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜 夏季食谱