耗油草菇扣新兰花
[主料]
草菇：150克
西兰花：200克
[辅料]
红椒：适量
[配料]
蚝油：30克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油草菇扣新兰花的做法步骤]
1、材料：草菇150克，西兰花200克，耗油30克，红椒适量。
2、草菇洗净。
3、草菇切成块。
4、西兰花摘成朵洗净。
5、烧开半锅清水下入洗净的西兰花淖水3分钟。
6、西兰花放入凉开水中，凉透沥净水分。
7、锅预热加入食用油，油热加入草菇，翻炒均匀。
8、草菇炒软后加入西兰花翻拌均匀.
9、加入耗油快速翻炒均匀。
10、出锅成盘。
11、最后饰以红椒圈，上桌。
使用的厨具：炒锅
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