炸土豆丸子
[主料]
土豆：1个
猪肉：80g
面粉：80g
鸡蛋：1个
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
[调料]
油：适量
盐：小半匙
酱油：适量
蚝油：适量
十三香：小半匙
孜然粉：小半匙
胡椒粉：1匙
鸡粉：少许
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸土豆丸子的做法步骤]
1、准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。
2、所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。
3、准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。
4、面粉。
5、将所有配料调料倒入土豆粒碗中。
6、拌匀，太干可加入适量清水。
7、拌好的土豆面糊。
8、用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。
9、全部做好入锅。
10、定型后翻个面。
11、用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。
12、炸至金黄色捞起。
13、成品。香香的丸子，秋天来一波。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐