酸菜猪肉水饺 “ 最近不知为什么突然想吃酸菜馅饺子了,可能天气热了,以前只在饭店吃过自己还从没做过,心动就要行动!网上搜索反复比较,从西贝商城选了这种酸菜,推荐给大家,味道真的很好!” [主料] 面粉:大概1000克 猪肉馅:500克 酸菜:1袋 [辅料] 大葱:1颗 盐:适量 十三香:适量 面酱:适量 花椒油:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [酸菜猪肉水饺的做法步骤] 1、面粉加水和成面团,放一旁醒发。面没有拍图,酸菜买的这种的,还不错! 2、炒锅里放油、花椒加热,做成花椒油,油可以多放一些。猪肉馅里加入盐、面酱、十三香、切碎的大葱,再加上熬制好的花椒油搅拌均匀。盐不要放多。 3、酸菜过水洗一下,挤干水分,切碎。 4、加入肉馅中搅匀,不用再放盐,酸菜有咸味的。 5、面团揉匀做成饺子剂。 6、擀皮。 7、放入馅料包成饺子。 8、包好了。 9、酸菜饺子就做好了,喜欢的朋友试一下吧!很简单的! 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐