高颜值的香菇炒油菜
[主料]
香菇：7个
油菜：6棵
[辅料]
大蒜粒：4个
干辣椒：2个
蚝油：2匙
生抽：2匙
白糖：少许
盐：适量
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇炒油菜的做法步骤]
1、香菇去根洗净一切四瓣备用。
2、油菜洗净一分为二备用。
3、锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
4、香菇焯水备用。
5、大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
6、锅中加底油下入蒜煸香。
7、放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。
8、油菜如图摆放整齐备用。
9、另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐