芝麻麻球
[主料]
糯米粉：80g
白糖：15g
温水：60g
[辅料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[芝麻麻球的做法步骤]
1、白糖跟糯米粉混合。
2、倒入温水，和成面团。
315、g/个，分成相同大小的剂子。
4、剂子沾点水。
5、滚满芝麻。
6、沾满芝麻后用手揉一下。免得芝麻掉下来。
7、锅中倒入充足的油。
8、七分热，然后将麻球放入油中。
9、小火炸。飘起来就用漏勺压一下，反复压几次，不要用力太大，免的压破了（麻球有空隙就是靠这个）。
10、炸至金黄熟了就可以了（炸的时候小心一点，稍微离的远一点，以免炸破被油烫伤）。
使用的厨具：炒锅
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