手扒排骨
[主料]
排骨：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
盐：适量
鸡精：适量
冰糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[手扒排骨的做法步骤]
1、排骨下锅加料酒焯水。
2、焯好水的排骨冲洗干净放入高压锅里。
3、锅中热油加入冰糖，炒出糖色，倒入高压锅里。
4、加葱姜，八角，一勺生抽，开火炖13分钟即可。
5、排骨熟了。
6、出锅装盘撒葱花完成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐