简单的小菜---清炒白蘑菇
“ 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。 清炒蘑菇，简单又保持了蘑菇的原味，好吃又营养。。。。”
[主料]
白蘑菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
水淀粉：适量
生抽：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒白蘑菇的做法步骤]
1、白蘑菇洗净备用。
2、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
3、锅里放油，放葱姜丝爆香。
4、放入蘑菇。
5、稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
6、最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。。。。。。。。。。。
[小窍门]
淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜