书本蛋糕——母亲节的最佳贺礼，让我们一起感恩母爱！
“ 母亲像一本书，她需要你慢慢品味，慢慢领悟。
母亲孜孜不倦的教育我们，为我们付出了青春，在这个热闹的母亲节，送母亲一份他别的惊喜吧。”
[主料]
淡奶油：300g
细砂糖：20g
红色色素：适量
绿色色素：适量
粉色色素：适量
黑色果膏：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[书本蛋糕的做法步骤]
1、按照戚风蛋糕的做法，做好面糊，先给模具刷上一层色拉油，注意角落
2、将做好的面糊倒入模具中，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤60分钟即可
3、放凉的蛋糕，脱模下来到裱花台上
4、淡奶油打发至硬性发泡
5、用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油，抹平整
6、取少量奶油，加入粉色色素，调成淡淡的颜色，装入裱花袋中，给蛋糕四周挤出一个小圆豆豆，形成书边
7、接着再调成比上一步更深一些的粉色，装入裱花袋中，剪一小口，挤出拉丝的效果
8、取少量的奶油，调成红色，挤几朵玫瑰花，几片绿叶，装饰一下书面
9、最后，用黑色的果膏，写上字，用银珠点缀一下书面，就做成功了
[小窍门]
注意事项：
1、，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2、，在给模具刷色拉油时，一定要将模具的角角落落都刷干净，避免脱模的时候，将蛋糕脱坏。
图中使用的色素，果膏之类，都可以根据个人的喜欢更改。
所属分类： 烘焙 蛋糕