油炸眉豆
[主料]
眉豆：半斤
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：少许
[配料]
盐：一勺半
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸眉豆的做法步骤]
1、将眉豆两边的丝摘掉，洗干净，沥干水分
2、将一个鸡蛋、少量面粉，盐放入碗中，加少许清水，搅拌均匀
3、将眉豆放入面糊中，两面均匀蘸上面糊
4、待油温六七成热时，放入眉豆，两面煎成金黄色即可。若觉得淡，出锅后可以再撒些椒盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃