红枣泥
“ 软黏香甜，气血双补。”
[主料]
红枣：200克
[辅料]
芝麻油：1茶匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红枣泥的做法步骤]
1、红枣清洗表面，泡两小时左右。
2、放入压力锅，加水、加盖压二十分钟。
3、泄压，将红枣分别去核。
4、将去核的红枣放进料理机，打至泥状。
5、加入芝麻油。
6、朝一个方向，拌均匀。
7、将入碗具放冰箱冷藏二十分钟左右，取出便可食用。
[小窍门]
红枣皮比枣肉更有营养，补气养血作用更好。但不易消化、有苦涩感，如幼儿食用应去皮。
使用的厨具：破壁机、电压力锅
所属分类： 家常菜 自制酱料