糖不甩
“ 糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。”
[主料]
糯米粉：250克
[辅料]
红糖：半碗
冰糖：适量
花生米：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[糖不甩的做法步骤]
1、准备的原料。
2、糯米粉加清水揉成面条醒十分钟。
3、花生米烤箱150度20分钟左右烤熟。
4、醒好的面条分剂子再搓圆待用。
5、烤好的花生米去皮，用擀面杖压碎。
6、水烧开，下入糯米圆子烧开。
7、再将圆子下入煮好的红糖和冰糖的水中，大火烧到浓稠就可以。
8、最好撒上花生碎就可以。
[小窍门]
要想做好的圆子还是形状比较饱满些，和面是烧加些水，和好的面团比较硬就可以。
使用的厨具：烤箱、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 甜品 粤菜