卷心菜春葱大肉包
“ 我家姐姐超级爱吃肉包～可是光吃肉觉得不太好吧～于是我就加了卷心菜，卷心菜过沸水然后要打成泥状再和肉搅拌一块，这样吃不出菜味～嘻嘻。”
[主料]
猪肉：500g
卷心菜：6片
春葱：6根
[辅料]
生姜：一小块
菜籽油：适量
盐：适量
白酒：一小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[卷心菜春葱大肉包的做法步骤]
1、卷心菜撕下来，准备过沸水。
2、猪肉买上好的五花肉，其实特别不喜欢买现成包装好的肉沫，小伙伴们不要偷懒，我都是自己绞肉的，自己做就是图健康，咱们不图方便哈。
3、春葱就是比大葱小点比小葱大点的那种葱。肉沫，春葱，卷心菜，白酒，姜沫，搅拌一块。
4、搅拌均匀了再加盐。
5、赶面，发面这个不用教了吧？这都要教的话底下举手哈，人多再教，人少就证明大家都行嘿。
6、包包子，这个也不用教吧，每个人包出来形状肯定都不同，我不是饭店哈，真的很随意，关键是好吃不好吃对吧。
7、还算及格不?哈哈哈哈～尽情发挥就好。
8、都是蒸汽，不知道很多人都怎么拍照，一边拍一边扇，这张算很清晰了。
9、我很满意了，真的，姐姐一口气吃三个，哎～我天～娃爸一下也吃三个～太好吃了简直。
[小窍门]
包好以后再醒发个十五分钟，这样蒸出来的包子不塌，其实不复杂的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 包子