土豆丸子
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
糯米粉：适量
鸡蛋：适量
面包糠：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆丸子的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。
2、压成泥。
3、加盐和胡椒粉。
4、加适量糯米粉。
5、和成不粘手的面团。
6、分成小剂子搓成球。
7、粘鸡蛋液。
8、粘面包糠。
9、油温五成热下锅炸制金黄色即可。
使用的厨具：炒锅
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