韩式裱花蛋糕
“ 学美术的我偏偏喜欢美食，现在刚刚试着把我的美术专业知识和美食结合起来，希望做出更多美丽又美味的蛋糕和大家相互交流，相互学习！：）”
[主料]
6、寸戚风蛋糕：1个
水果：适量
淡奶油：300克
意式奶油霜：15克
[辅料]
砂糖：25克
食用色素：适量
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：高级
[韩式裱花蛋糕的做法步骤]
16、寸戚风蛋糕，平均切3片。
2、淡奶油+糖打至7分发。
3、蛋糕中间涂抹打发的耐用及水果，剩余涂抹蛋糕表面，冰箱冷藏。
4、奶油霜调出喜欢的颜色，裱出喜欢的花朵，放入冰箱冷藏。
5、待花朵有一定硬度后，装饰在蛋糕表面，再裱出叶子，可以用原色的奶油霜在花朵上点上露珠，可以很好的调节颜色，达到整体统一。
6、最后摆上洗干净的场景蛋糕摆件，完成！
[小窍门]
奶油霜花一定要冷藏到一定硬度方便操作！
所属分类： 糕点